Kokoskaffee

Ich habe Kokosnusskaffee in Hoi An bei Cong Caphe entdeckt und war von diesem erfrischenden Kaffee begeistert. Kokos passt hervorragend zu vietnamesischem Kaffee, der manchmal etwas stark ist. Und heute teile ich mit euch das Rezept für meinen liebsten vietnamesischen Kaffee.

Zubereitung: Phin oder Espresso. Kaffeemenge : 15–18 g

Mahlgrad: mittel Zubereitungszeit : 5-6 Min

Schritte :

1. Geben Sie 2 Esslöffel (15–18 g) gemahlenen Kaffee in den Phin (ohne den durchstochenen Filter).

2. Gießen Sie das heiße Wasser in zwei Teilen ein. Befeuchten Sie den Kaffee, indem Sie etwas heißes Wasser aufgießen, um den durchstochenen Filter zu bedecken (Vorbrühen hilft dabei, die Aromen freizusetzen).

3. Warten Sie 30 Sekunden und gießen Sie dann heißes Wasser nach oben (125 g Wasser für 15 g Kaffee).

4. Setzen Sie die Abdeckung wieder auf den Filter, um die Hitze zu bewahren

5. Geben Sie in einen Mixer 1,5 Schuss (15 cl) Kokoscreme, 2 Schuss (20 cl) Kondensmilch, 2 Schuss (20 cl) frische Milch (oder Pflanzenmilch) und jede Menge Eiswürfel!

6. Mischen, bis eine ziemlich gleichmäßige Konsistenz entsteht (wie ein Smoothie).

7. Gießen Sie den Kokosmilchshake in ein Glas

8. Den Kaffee über den Kokosmilchshake gießen

Es ist fertig zum Verzehr!

Siehe Video

FAQs

Kann ich den Phin-Kaffee durch einen Espresso ersetzen?

Ja absolut! Kokosnusskaffee sollte mit einem starken, vollmundigen Kaffee wie Phin oder Espresso zubereitet werden. Sie müssen lediglich den Phin-Kaffee durch Espressokaffee ersetzen.

Kann ich eine vegane Version von Kokosnusskaffee zubereiten?

Ja natürlich ! Sie können frische Milch durch jede beliebige Pflanzenmilch ersetzen. Und Sie können die Kondensmilch auch durch kondensierte Kokosmilch ersetzen.

Was soll ich tun, wenn meine Mischung zu flüssig ist?

Keine Panik, Sie können das wieder wettmachen, indem Sie mehr Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen. Sie können so viele Eiswürfel hinzufügen, wie Sie möchten, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Was ist, wenn der Smoothie für meinen Geschmack zu süß ist?

Wenn der Smoothie zu süß ist, reduzieren Sie einfach die Menge der Kondensmilch oder verzichten Sie ganz darauf.

Zurück zum Blog

Hinterlasse einen Kommentar

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen.